5 очень вкусных рецептов пирога с клубникой

Опубликовано: 22.08.2018

Сезон ягод уже давно прошел, но это не беда. Ведь во многих магазинах можно найти как свежие, так и замороженные ягоды. К тому же, наверняка многие хозяюшки делали запасы мороженой клубники, малины и других сезонных ягод . В этой статье самые простые и вкусные рецепты выпечки со свежей и замороженной клубникой.

ПИРОГ С ЯГОДАМИ (клубникой) заливной. Простой и необыкновенно вкусный рецепт пирога с любыми ягодами

Пирог с замороженной клубникой

«Ленивый»

Что понадобится:

замороженная ягода; по бокалу сахарного песка и муки; 4 куриных яйца; масло растительное.

Как готовить:

Клубничный пирог на День ПОБЕДЫ! Дачный пирог с клубникой Очень Вкусно | Best Strawberry Cake Recipe

Ягоды вытащить из морозильной камеры и разморозить, выложив в дуршлаг для стекания лишней жидкости. В миске взбить миксером яйца, около 3-4 минут, в густую пену. Не переставая взбивать, добавьте сахарный песок. После того, как сахар смешался с яйцами, добавьте понемногу муки. Муку смешивать с яйцами нужно ложкой и плавными движениями до исчезновения комочков. Духовой шкаф прогреть до 180 градусов. Форму или сковородку промазать маслом, вылить половину теста. Поверх разложить ягоды и залить остатками массы. Готовить 30-40 минут до золотистого оттенка.

Клубничный кексик

Что нужно:

мороженая клубника ; бокал муки; 3 яйца; ложечка разрыхлителя; 60 г сливочного масла; бокал сахарного песка.

Как делать:

Заранее разморозить ягоду и вытащить масло для размягчения. Смешать миксером сахарный песок, масло и яйца. В муку положить разрыхлитель и все засыпать к яичной смеси. Сковородку промазать маслом, залить 2/3 теста, присыпать ягодками и залить остатками теста. Держать в духовке около 45 минут при 180 градусах.

Песочный пирог с клубникой

Что потребуется:

450 г муки; 170 г сахарного песка; пара яиц; ложка разрыхлителя; 250 г сливочного масла; бокал сметаны; 170 г клубники; пара ложек картофельного крахмала; 100 г сахарного песка и два яйца для начинки.

Как сделать:

Для начала подготовить тесто. Соединить сахарный песок и сливочное масло, размять вилочкой. Засыпать муку вместе с разрыхлителем и сделать крошку. Влить в крошку пару яиц, сделать тесто и слепить из него шарик. Отдельно смешать сахарный песок, сметану, крахмал и яйца. Хорошенько перемешать в однородную массу. Форму помазать маслом, уложить тесто, вылепливая бортики. Клубнику промыть, порезать на половинки и засыпать тесто. Залить все сметанной смесью. Убрать в подготовленную духовку. Готовить полчаса при 180 градусах. Тесто должно пропечься, так как заливка будет жидковатой и застынет только при остывании выпечки.

Слоеный пирог с клубникой

Красивый пирог

Что понадобится:

желток; 220 г муки; четвертинка ложки соли; 3 ложки сахарного песка; 5 ложек очень холодной воды; 110 г сливочного масла ; полкило клубники; 2,5 ложки кукурузного крахмала; по половинке ложки сахарного песка и воды для начинки.

Как сделать:

В чашке соединить сыпучие ингредиенты. Масло порезать кусками и смешать с сухими ингредиентами. Туда же отправить взбитый желток, холодную воду. Перемешать, должна получиться эластичная масса. Обернуть пленкой и убрать в холод на пару часов. Ягоды нарезать кусочками, выложить в сотейник, засыпать сахаром и залить смесью из воды и крахмала. Довести массу до закипания и потушить 7-10 минут. Остудить. Готовое тесто поделить пополам. На присыпанном мукой столе раскатать первую половинку. Размер – немного больше вашей формы под выпечку. Разместить пласт в форме, сделав бортики. Выложить клубничную начинку. Раскатать вторую половину теста в пласт. Здесь возможны варианты – можно просто накрыть этим кусочком пирог, можно вырезать из него фигурки – сердечки или цветочки и красиво выложить их поверх начинки. Сверху смазать взбитым яйцом. Готовить 45 минут при 180 градусах.

Пирог с творогом и клубникой

«Творожное чудо»

Что необходимо:

бокал молока; пара куриных яиц; 150 г сливочного масла; ложка сметаны; 2,5 бокала муки; 3 бокала сахарного песка; ложечка соды; 350 г ягод; 350 г творога ; пара ложек сахарного песка и яйцо для начинки.

Как приготовить:

Миксером взбить сахарный песок и яйца в пену. Залить к ним молоко, растопленное теплое масло и сметану. Погасить туда же соду. Засыпать муку и тщательно перемешать. В другой миске соединить сахарный песок, яйцо и творог. Сковородку помазать маслом, вылить тесто, залить творожной смесью. Поверх повтыкать ягодки. Готовить 50 минут при 180 градусах.

САМЫЕ ОБСУЖДАЕМЫЕ