Курица с апельсинами в духовке - рецепты вкусно запеченной блюда в цитрусовом соусе

Курица фаршированная апельсинами в духовке
Куриная грудка с апельсинами в духовке
Курица с апельсинами и медом
Куриные ножки с апельсинами в духовке
Курица в духовке с апельсинами в рукаве
Курица с картофелем и апельсинами в духовке
Куриные крылышки с апельсинами в духовке
Курица с имбирем и апельсином
Курица с апельсинами в медово-горчичном соусе

Краткое содержание статьи

Курица с апельсинами в духовке - рецепты вкусно запеченной блюда в цитрусовом соусе
Вкусно запеченная курица с апельсинами в духовке - отличное угощение, которое займет достойное место на торжественном столе. Готовить можно целого цыпленка или отдельные части: комок, ножки, крылья, дополняя маринад горчицей, медом или специями.

Запеченная курица с апельсинами в духовке будет по достоинству оценена любителями необычных сочетаний в еде. Кисло-сладкий маринад сделает мясо мягким, очень вкусным и немного пряным, учитывая, что кроме цитрусовых в состав соуса добавляют различные интересные специи и сушеные травы.

Взяв на вооружение хороший и понятный рецепт, можно создать совершенно необычное блюдо, но учитывая особенности цитрусовых, точнее их свойства при запекании, есть риск испортить готово угощение. Курица запеченная с апельсинами в духовке получится вкусной, если следовать проверенным правилам.

В процессе нагревания цитрусовые начинают подгорать, потому что вкус блюда может выйти немного жаренным. Если курица запекается с апельсинами, дольки лучше не располагать на дне формы.

Идеальный вариант насыщенного мяса с цитрусовым вкусом - курица, фаршированная с апельсинами в духовке. Наполнять можно не только целую тушку, но и готовить отличные рулеты, необычные голени, избавив от косточки заранее.

Замоченная курица в апельсиновом маринаде не должна просачиваться долго, учитывая свойства цитрусовых, мясо может сильно размягчиться и в результате, вместо аппетитной грудки, есть риск получить «вату». Для маринования достаточно пары часов.

Курица фаршированная апельсинами в духовке

Курица с яблоками и апельсинами в духовке - вкусное праздничное блюдо, которое по достоинству оценят все гости. Фруктовый сок, выделяемый в процессе запекания, деликатно пропитывает тушку, поэтому не стоит ждать яркого цитрусового привкуса. Готовить нужно, завернув курицу в фольгу, по истечении получаса, конверт нужно развернуть и поливать каждые 5 минут тушку выделилась жидкостью.

ингредиенты:

курица - 1 шт .;
апельсин 1 шт .;
яблоко - 1 шт .;
розмарин - 2 ч. л .;
соль, черный перец.

приготовление

Помыть яблоки и апельсины, просушить, разрезать на дольки, удалив косточки.

Фрукты посыпать розмарином, слегка присолить.

Тушку натереть солью, наполнить дольками.

Завернуть в конверт из фольги, запекать 50 минут.

Куриная грудка с апельсинами в духовке

Запеченная курица в апельсиновом соусе получится совсем не сухой, если замариновать филе в цитрусово-винном маринаде. Запекать мясо нужно сначала в свертке, потом конверт нужно развернуть и подрумянить обычным путем или под грилем 5 минут. Из специй предпочитают чабреца, свежего чеснока и зерновой горчицы.

ингредиенты:

грудка - 300 г
красное вино - 250 мл;
соевый соус (соленый) - 50 мл;
тимьян - 3 ветви;
чеснок - 3 головки;
апельсины - 2 шт .;
горчица - 20 г.

приготовление

Соединить вино, горчицу, соевый соус и сок одного апельсина.

Поместить в маринад курицу, добавить дольки второго цитруса.

Мариновать 40 минут.

В форму с фольгой выложить мясо, апельсин из маринада, разрезанные пополам чесночные головки, тимьян.

Влить немного маринада, накрыть фольгой, запекать 25 минут.

Открыть пакет, влить остаток маринада, подрумянивать еще 15 минут.

Курица с апельсинами и медом

Запеченная курица с апельсинами и медом в духовке понравится необычным и оригинальным вкусом, птица выйдет из поджаренной, темно-коричневой корочкой, благодаря цитрусово-медовой глазури. На приготовление потребуется 45 минут, без учета подготовки продуктов и маринования тушки. Для приготовления понадобится форма с высокими бортами - курица будет запекаться в большом количестве соуса. Применять можно целую птицу или разобранную на части.

ингредиенты:

курица - 1 шт .;
апельсиновый сок - 1 ст .;
мед - 3 ст. л .;
чеснок - 1 головка;
чили - 1 стручок;
целый апельсин - 1 шт .;
кардамон - 3 шт .;
соль, черный перец;
розмарин - 1 ветка.

приготовление

Курицу помыть, обсушить, смазать солью и черным перцем.

Разрезать чили и чесночную головку пополам, апельсин разделить на дольки.

В форму влить апельсиновый сок, мед, бросить кардамон, подготовленные специи, апельсины, чеснок и перец.

Поместить в соус курицу.

Курица запекается с апельсинами в духовке 1,5 часа. В процессе приготовления нужно обильно поливать птицу соком.

Увеличить огонь и подрумянить.

Куриные ножки с апельсинами в духовке

Запеченная курица в апельсиновом маринаде в духовке - это праздничное угощение, которое можно подавать к любому гарнира или просто с салатом. Аппетитно зажаренные, пряные и немного острые, голени понравятся всем гостям, а сам процесс запекания не займет более 40 минут. Из специй предпочитают розмарина и порошка карри, остроты и цвета придадут хлопья чили.

ингредиенты:

голени - 1,5 кг;
апельсин - 2 шт .;
чеснок - 2 головки;
масло оливковое - 3 ст. л .;
карри - 1 ч. л .;
розмарин - 1 ветка;
соль;
хлопья чили - 1 ч. л.

приготовление

Соединить сок 1 апельсина с маслом, чили, карри.

Ножки выложить в форму, посолить, залить соусом.

Выложить апельсин и чесночные дольки, розмарин, накрыть, мариновать 20 минут.

Запекать 20 минут, открыть, подрумянивать еще 20 минут.

Курица в духовке с апельсинами в рукаве

Лучший способ запечь куриные бедра с апельсинами в духовке - применить специальный рукав. В процессе приготовления мясо насытится ароматом маринада и специй, при этом не поджарится и не подгорит. Конверт нужно развернуть за 10 минут до готовности и подрумянить блюдо, увеличив жар или под грилем в течение 10 минут.

ингредиенты:

бедра куриные - 1 кг;
апельсин - 1 шт .;
розмарин - 2 ветви;
чеснок - 1 головка;
соль, карри;
масло растительное - 2 ст. л.

приготовление

Бедра помыть, просушить, поместить в рукав.

Порезать апельсин, очистить чеснок, выложить к мясу.

Посолить, приправить карри и розмарином, влить масло.

Запечатать сверток, перемешать, положить на противень.

В пакете сделать несколько проколов ножом.

Готовится курица с апельсинами в пакете в духовке 40 минут.

Сверток разрезать, подрумянить до золотистого цвета.

Курица с картофелем и апельсинами в духовке

Запеченная курица с апельсинами в духовке, рецепт которой описано далее, понравится занятым хозяйкам, ведь горячее будет готовиться с гарниром одновременно, что значительно экономит время. Чтобы мясо приготовился одновременно с корнеплодами, его нужно промариновать течение получаса, так волокна размягчится и блюдо подрумянится быстрее.

ингредиенты:

куриные ножки - 6 шт .;
картофель - 500 г
апельсины - 2 шт .;
соль, перец, паприка, куркума;
масло растительное - 2-3 ст. л .;
свежий базилик - 1 ветка;
зерновая горчица - 1 ст. л.

приготовление

Смешать сок 1 апельсина с горчицей, специями и маслом.

Подержать в маринаде ножки в течение 30 минут.

На противень выложить порезанный крупно картофель и ножки.

Сверху распределить апельсиновые кружки и базилик.

Накрыть фольгой, запекать 30 минут, снять фольгу, готовить еще 15 минут.

Куриные крылышки с апельсинами в духовке

Курица с апельсинами соевым соусом и медом - блюдо для любителей сладкого мяса. Крылышки получаются глазированными, с приятным привкусом, который уверенно можно добавить остроты, дополнив маринад хлопьями чили, чесноком. Этот рецепт еще примечателен тем, что мясо запекается с тертой цедрой, это метод усиливает апельсиновый привкус.

ингредиенты:

крылышки - 1 кг;
апельсин - 2 шт .;
тростниковый сахар - 1 ст. л .;
мед - 1 ст. л .;
соевый соус - 3 ст. л .;
чеснок - 3 зубчика;
хлопья чили - 1 ч. л .;
соль.

приготовление

С апельсинов счистить оранжевую цедру, с одной выжать сок, вот второго цитруса взять только мякоть, порезать.

Соединить сок, цедру, мякоть, соевый соус, продавленный чеснок, чили, сахар и мед.

Крылья разделить по суставам, посолить, выложить в емкость с маринадом, накрыть, оставить на час.

Выложить на противень с фольгой, запекать 30 минут.

Курица с имбирем и апельсином

Приготовленная курица в духовке с апельсином и имбирем получается очень необычной на вкус. Чтобы мясо хорошо пропитался ароматом маринада и пряностей, необходимо выбрать маленького цыпленка, если блюдо нужно для большой компании, лучше взять 2-3 тушки ведома до 1 кг Апельсины не подгорел на дне формы, если влить оливкового масла.

ингредиенты:

цыпленок - 900 г
апельсин - 1 шт .;
имбирь свежий - 5 см .;
чеснок - 3-5 зубчиков;
апельсиновый сок - 100 мл;
масло оливковое - 5 ст. л .;
соль.

приготовление

Влить в форму масло, разложить кружочки апельсинов.

Курицу посолить, выложить поверх апельсинов.

Распределить кружки имбиря и очищенный чеснок.

Сбрызнуть маслом.

Курица запекается с апельсинами в духовке 20 минут.

По истечении времени достать блюдо, полить апельсиновым соком, накрыть фольгой, поставить в духовку еще на 20 минут.

Снять фольгу, полить выделившимся соком, доготавливать еще минут 15.

Курица с апельсинами в медово-горчичном соусе

Курица запеченная с апельсинами в маринаде из зерновой горчицы и меда - это отличное блюдо, которое оценят даже те, кто на диете. Ком получится сочной, благодаря приготовлению в фольге, сверток раскрывается при желании получить зажаренную корочку, что является не обязательным в данном варианте блюда.

ингредиенты:

филе - 500 г
апельсин - 1 шт .;
горчица французская - 4 ст. л .;
мед жидкий - 2 ст. л .;
апельсиновый сок - ½ ст .;
соль;
куркума - 1 ч. л .;
смесь сушеных трав «Букет гарни» - ч. л .;
оливковое масло - 1 ст. л.

приготовление

Соединить апельсиновый сок, горчицу, мед и специи.

Филе намазать солью, выложить в маринад, оставить на 1:00.

В фольгу поместить мясо с апельсинами, залить маринадом.

Запекать 25 минут, при желании вскрыть конверт и подрумянить еще 10 минут.

admin

Диета Кима Протасова - описание, возможные результаты, плюсы и минусы, противопоказания
Плов из баранины в котле - рецепты вкусного, ароматного блюда для пикника
Рис с морепродуктами - замечательно вкусное пикантное блюдо
Корица - полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин, как правильно выбрать пряность?
Пропитка для торта - 11 идей, как сделать десерт вкусным и оригинальным
Белорыбица - что за рыба, как готовить вкусные блюда?
Конфеты «Птичье молоко» - очень вкусный десерт для детей и не только!
Кунжутное масло - польза и вред, как принимать и в какой дозировке, как получают продукт?
Что приготовить из индейки с простым, вкусным и быстрым рецептам?
Шоколадный бисквит для торта - идеальная основа для праздничного десерта