Avokado: hur man väljer mogen och hur man äter den. Hur man väljer en mogen avokado?

1. Hur man känner till modningen av avokado? Tre enkla test
2. Vilka är sorterna?
3. Hur man väljer en mogen avokado?
4. Hur ser en mogen avokado ut?
5. Vilken avokado är inte värt att köpa

I dag används avokado frukter mycket i matlagning, soppor, snacks och andra läckra rätter . Avokado kommer att vara utsökt frukt Om det är ordentligt kokt och valt.

Att välja avokado i butiken, bestämma fruktens mognad. För att börja, tryck på frukten, bara något, då duken, efter att fingrarna genast slät ut, eftersom själva frukten är fjädrande och det är detta villkor att avokado frukter ska väljas. Vid skakning av en mogen avokado knockar ben också. Naturligtvis kommer en omogad avokado inte att vara mjuk om du trycker på den, eller dungen släpper inte ut. Om benen i avokado inte knackar, kan en sådan frukt köpas, men du måste vänta 2-4 dagar för att mogna, förpacka den i papper och placera den på en mörk, sval plats vid rumstemperatur. En mycket mjuk avokado är inte värt att köpa, eftersom den kan vara ruttet i mitten.



Det finns ett annat sätt att välja avokado i butiken - det här är definitionen av avokado-mognad: att avlägsna skärningen från frukten. När du har tagit bort, ta frukten och kolla på platsen där skärningen avlägsnades, om avokado är mogen, platsen kommer att vara brun, och den orena kommer att vara grön eller gul. Avokado bör väljas, där platsen från skärningen har en ljusgrön färg. När man klickar på spåret bör man se den framträdande saften som talar om fruktens modenhet.

Svara på frågan hur man väljer rätt avokado, det är värt att överväga följande. Av avgörande betydelse är utseendet av avokado. Fruktens skall kan vara grön eller brun. Med hjälp av brun avokadofrukt kan du laga soppa, potatismos eller bara sprida på en smörgås. Gröna, mogna avokado har en fastare massa och används för att göra sallader.

Var försiktig när du väljer avokado och veta vilken typ av avokado du behöver förbereda den maträtt du har planerat på förhand.



Hur man väljer mogen avokado för matlagning sallad? Först och främst måste du vara uppmärksam på fruktens mognad och smak. Om smaken är bitter och obehaglig, och köttet är svårt, då är frukten omog. Den mogna och mogna frukten har en trevlig, söt smak och en oljig, krämig struktur som kan spridas på smörgåsar som smör.

Om du är lite upplyst i avokadosorter kan du köpa i butiker och stormarknader som Furherte, Gwen, Pinkerton, Reed och andra.

Avokadofrukt används inte bara för matlagning utan även för hårbalsam, olika masker och kosmetika för ansiktet. Efter att ha lärt dig nu de viktigaste tipsen för att välja denna frukt, borde du inte ha några frågor om vad avokado ska vara.

Avokadofrukt växer i de tropiska prärierna, där varma regndroppar tvättar sina grenar. Original frukt för många människor är en gäst på vårt bord, så en rimlig fråga uppstår, hur man bestämmer löptiden för en avokado?

Vår granskning bör börja med att "alligatorpäron" eller avokado är utrustad med en utmärkt naturlig smak och i dess sammansättning bär en betydande mängd vitaminer. Fruktens popularitet i Ryssland beror på det faktum att denna frukt är en oumbärlig ingrediens i beredningen olika rätter . Och det är verkligen gott!

Men tillbaka till frågan om fetmognadhet och dess val. Det ursprungliga kriteriet för mognad är utseende. Det måste tas i hand och inspekteras. Ett positivt tecken är avsaknaden av fläckar på skalets hud. Ytan ska inte innehålla sprickor och skador på mekanisk stress.

Hur man känner till modningen av avokado? Tre enkla test

1. Det enklaste testet kan göras direkt i butiken. Det räcker att försiktigt trycka fingret på fostrets vägg och ta bort fingeren kraftigt. Om frukten är av hög kvalitet, kommer det resulterande hålet snabbt att försvinna och avokado kommer att ta på sig sin tidigare form. Men om du känner att fostret inte är mottagligt att pressa, så är detta ett tydligt bevis på att otillräcklig modenhet är.
2. Det andra testet är att föra frukten i örat och skaka det som en rattle. I ett moget skal hörs det karakteristiska bruset av ett rullande ben. Det här alternativet passar oss!
3. Det tredje testet bör utföras med försiktighet. Du kan försöka ta bort det befintliga skäret från frukten. Om det är lätt att gå i pension, titta på den resulterande fördjupningen av fostret. Om du observerar de karakteristiska bruna streck och ett distinkt grönt spår från skärningen är det ganska möjligt att bedöma modningen. Om du försöker försiktigt klämma avokado med din hand i urtaget kan juice förekomma. Detta är också ett positivt tecken. Efter att ha hittat en brun gräv under skärningen kan man säkert bedöma produktens övermognadhet, medan den karakteristiska gula nyansen av indragningen indikerar en omognig frukt.

Smakfulla modenhetskriterier är också mycket karakteristiska och hjälper till att hitta svaret på frågan om hur man bestämmer löptiden för avokado. Många människor är överens om att en tropisk gäst liknar en sötnos, och dess konsistens är jämförbar med en skiva. smör . Men om det finns en bitter nyans så är en sådan frukt långt ifrån perfekt, eftersom den fortfarande är fuktig.

Ett positivt tecken är avsaknaden av fläckar på skalets hud.

Om du känner att fostret inte är mottagligt att pressa, så är detta ett tydligt bevis på otillräcklig modenhet.

Du kan försöka ta bort det befintliga skäret från frukten. Om du ser karakteristiska bruna streck och ett distinkt grönt spår från skärningen är det ganska möjligt att bedöma modningen

Karaktäristiska finnar på en päronformad mörk kropp är standarden på en utländsk gäst. Detta är precis vad avokado av vissa sorter är. Med dessa frukter är det lätt att hantera och skala, samtidigt som allt kött hålls kvar. Som regel finns det minsta benet. Denna perfekta frukt är lämplig för att förbereda olika cocktails och puree desserter. Grön avokado ser bra ut i salladsammansättning och rullar.

Det finns legenden om dess fördelar, men det är definitivt känt att denna underbara gåva av naturen är en mästare i kaliuminnehåll. Denna komponent är nödvändig för att vår kropp ska formas korrekt nervsystemet och muskulärt arbete.

Betyg 4,9 av 5. Röster: 379. Kategori Välj produkter

Avokado är den frukt som pasta, såser görs, läggs till sallader och rullar, eller helt enkelt ätas rå. Att laga maträtten var välsmakande, du behöver bara lägga till den mogna frukten. För detta behöver du veta hur man väljer avokado .

Vilka är sorterna?

Det finns mer än 400 typer av avokado . Vi tar till marknaden de tre största sorterna, vilket underlättar köpprocessen. Varje typ är smaklig men olika i utseende och struktur. Om du vill laga en viss maträtt måste du veta hur man väljer rätt avokado . I butikerna hittar du följande sorter:

1. Kalifornien. Den har en brunaktig skal, köttet är väldigt mjuk. Denna avokado används för att göra renessoppa, smoothies eller spridning som pasta på bröd. Du kan också bara klippa den i hälften, ta bort benet och ät med en sked utan att ta bort huden. Denna vy kan köpas året runt men hård hud döljer ofta dents som kan förbises.
2. Florida. Skal av en sådan frukt är slät, ljusgrön i färg, och köttet är hårdare än föregående sort. Den används för tillverkning av rullar, den är också idealisk för sallader. Florida-sorten är utsökt, men huden är mycket tunn, så det måste rengöras med en kniv, medan du tar bort massakallret. Även denna art har ett stort ben som lägger vikt på frukten och tar upp mycket utrymme inuti. Det rekommenderas att använda det i dieter, eftersom det är kalorier med lågt kaloriinnehåll.
3. Pinkerton. Avokado har en mörkgrön skal med många finnar. Fruktens ben är liten, så massan kommer att vara större än den i Florida-sorten. Man tror den bästa klassen för att göra rullar. Det räcker att plocka upp en tjock och tät hud med en kniv och du kan enkelt rengöra den utan att påverka det välsmakande köttet.

Hur man väljer en mogen avokado?

Om du bestämmer dig för en variation, är det kvar för att undvika att köpa en omogen frukt. För att förhindra detta bör du noggrant undersöka frukten. Du måste ta avokado i handen och trycka den lätt. Om det är svårt, indikerar det ett omotiskt foster. Mjuk och köttig hud indikerar att frukten har överskridits eller har börjat ruttna. Det är nödvändigt att välja frukten, som, när den trycks med ett finger, ger vika och lämnar ett litet märke, vilket försvinner med tiden. Det bör inte finnas några bucklor eller annan skada på huden på en mogen avokado.

Om frukten redan är inköpt, men det finns tvivel om dess mogna, så kan du fortsätta på följande sätt. Stick försiktigt av stekarna och se vilken färg som finns kvar av spåret:

• brun - innebär att frukten är överdriven;
• gulgrön nyans och fast vid beröringen talar frukten om fostrets omoghet;
• ljust grön färg i måtta mjuk avokado och en liten juice indikerar sin perfekta mognad.

För att hålla frukten skadad efter ett sådant förfarande, bör du sprinkla det med lime eller citronsaft, eftersom avokadens massa minskar snabbt. I den här formen kan den ligga i kylskåpet en tid.

Om du inte kunde hämta en mogen frukt, kan du ta en orörd frukt, linda den i en tidning och hålla den i flera dagar. rumstemperatur . Äpplen och bananer som ska sättas i en avokado i en papperspåse hjälper till att påskynda processen.

Tack för att du besökt webbplatsen, jag hoppas att du har hittat den nödvändiga informationen för dig själv! Vänligen lämna dina kommentarer på artikeln, samt dela tips om hur du väljer avokado korrekt!

Graden av mognad av en avokado kan bestämmas på flera sätt. Under köpet av denna frukt kan du använda det visuella sättet att välja de mest lämpliga frukterna. Avokados färg kan vara nästan vilken nyans som helst från mörkgrön till brun. Ibland finns det nästan svart frukt. Avokadosmassa är mjuk och delikat oljig konsistens. Efter att ha köpt graden av mognad av frukten bestäms av dess snitt. Mogna avokado har en rik arom, fet konsistens och stenen är lätt separerad från massan.

Avokadoskalan kan också variera efter klass. Vissa typer av frukt har en jämn yta, andra - rynkade eller med finnar. oberoende av utseende och hudfärg rekommenderas det bara att äta mogen frukt . Omotiska eller överfyllda frukter kommer att ha smaksstörningar.

Hur ser en mogen avokado ut?

Tecken på mogen avokado :

• mogna avokadoer har en mörkare skal än oren
• avlägsna mogen frukt målat jämnt;
• en bra avokado är alltid elastisk (om du trycker på huden kommer det inte att finnas några byar);
• en ljusgrön stjälk anses vara ett tecken på mogen avokado
• arom av mogen avokado kan känns även genom den tjocka huden;
• om du skakar avokado och dess ben kommer att avge en karakteristisk knock, är frukten helt mogen.

Formen av avokado kan vara annorlunda. Vissa sorter har praktiskt taget runda frukter, andra är mer som en päron. Smakegenskaper olika typer praktiskt taget inte annorlunda. Uttryckta skillnader är endast förekommande i mogna, orörda eller överfyllda frukter.

Vilken avokado är inte värt att köpa

Avokados storlek när du köper den är inte värt att överväga. Vissa sorter av denna frukt, som kännetecknas av en ganska stor storlek av frukten, har en lika imponerande benstorlek. Som ett resultat av ett sådant köp kan du få mycket mindre massa än liten frukt . Benet i avokado kan vara avlång eller rund.

Tecken på avokado, som inte rekommenderas att köpa :

• om det finns brister på ytan av frukten (bucklor, sprickor och andra skador), är det bättre att vägra köpet,
• om man trycker på en avokados hud finns det bucklor på den, då är detta ett tecken på en överfruktig frukt;
• bucklor på avokado kan indikera början på processen att ruttna inuti frukten;
• En alltför hård yta av en avokado kan bara vara i orörda frukter;
• den bruna fruktstammen är ett tecken på övermognadhet;
• en gulgrön stjälk kan endast vara närvarande i ett omotiskt foster;
• om avokado inte producerar en distinkt smak, är det troligtvis oförmögna eller odlade med kemikalier;
• Det bör inte finnas några spår av klibbiga ämnen eller vax på ytan av frukten (ibland används speciella paraffinbaserade föreningar för att bibehålla presentationen, vilket är ganska problematisk att tvätta bort).
• om du något skakar avokado och samtidigt knocker inte benet, är frukten omog.

Unripe avokado mognar hemma i 3-4 dagar. Ibland köps dessa frukter speciellt i förväg, om de inte är planerade att ätas omedelbart. Frukt kan mogna endast vid rumstemperatur, om du lägger den i kylskåpet, kommer inte mogningsprocessen att förekomma.