Главная › Новости

Чихиртма

Опубликовано: 29.09.2018

Чихиртма - Бабушкин рецепт

Ингредиенты:

Одна курица – весом 1 или 1,2 килограмма;

Чихиртма. Грузинский суп чихиртма.

Яйца – 5 или 6 штук;

Лук – 200 грамм;

Мука – 2 столовые ложки;

Лимон – 1 штука;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу;

Растительное масло – по вкусу.

Простой в приготовлении, но очень вкусный суп предлагаем сегодня Вашему вниманию.

Чихиртма (ჩიხირთმა)

Разрежем курицу на четыре части, чтобы мясо быстрее и лучше проварилось, и положим в кастрюлю, зальем тремя литрами воды, посолим, и поставим кастрюлю на огонь. Варить до готовности. Когда мясо сварилось, мы вынимаем его из бульона. Сам бульон необходимо процедить, а кусочки курицы отделяем от костей.

А пока курица варится, мы покрошим мелко лук. На разогретую сковородку наливаем небольшое количество подсолнечного масла и обжариваем на нем лук до прозрачности. На другой сковородке немного обжарим муку без изменения цвета. Теперь надо охладить муку, и добавить в нее около одного стакана бульона. Все хорошо размешаем, чтобы не образовались комочки.

И после этого разведенную в бульоне муку выливаем в горячий бульон. Туда же добавляем лук, и варим еще минут пять или семь минут. Взбиваем яйца. И непрерывно помешивая горячий, но не кипящий, бульон вливаем в него яйца. Посолим и поперчим по вкусу. Суп снимаем с огня.

Перед подачей разливаем суп по тарелкам, в которые положим кусочки куриного мяса. Добавляем одну чайную ложку лимонного сока, посыпаем зеленью. Наш суп готов. Приятного аппетита.

Не забываем поделиться рецептом в социальных сетях:

Рекомендуем Вам приготовить:

Курица с картофелем, запеченные под майонезом

Ингредиенты: Курица - 1 кг; Картофель - 1 кг; Лук - 200 грамм; Чеснок - 3 зубчика; Соль; Специи - по вкусу; Майонез. В качестве курицы, вы можете смело использовать и бедрышки, и голени, и окорочка. Благодаря майонезу, курица получается очень сочной и вкусной. Попробовав один раз приготовить курицу по этому рецепту, вы запомните его на всегда. Кладем курицу в глубокую миску, добавляем специи, солим, Выдавливаем через чеснокодавку чеснок, и все хорошенько перемешиваем. Лук нам придется порезать на полукольца. Картофель

Курица с секретом

Ингредиенты: Курица – весом около 2 килограмм; Шампиньоны – 300 грамм; Сыр (твердый) – 100 грамм; Лук – 150 грамм; Чеснок – 1 зубчик; Зелень – по вкусу; Соль – по вкусу; Майонез – по вкусу. Вашему вниманию сегодня предлагается рецепт необычной фаршировки курицы. Секрет мы откроем только Вам. Слушайте внимательно. Покрошим мелко лук. Помоем хорошо грибы, почистим их и мелко нарежем кубиками. Раскалим сковородку и нальем небольшое количество растительного масла, обжарим на нем лук до золотисто цвета. Далее в

Курица, маринованная в лимонном соке, жаренная в рукаве

Ингредиенты: Курица – 1 штука; Лимон – 2 штуки; Соль – по вкусу; Перец – по вкусу. Рецепт приготовления курицы в рукаве может показаться не оригинальным, но мы ее промаринуем лимоном. Вы знаете, что это даст? Пусть останется загадкой. Попробуйте – увидите! Немного приложим физическую силу, выжимая сок из двух лимонов. Саму тушку курицы надо немного посолить и поперчить по вкусу. И обмазать всю курочку лимонным соком. Оставим на тридцать – сорок минут мариноваться. По истечении

Салат с куриным филе, рисом и ананасами

Ингредиенты: Куриное филе – 300 грамм; Консервированные ананасы- 300 грамм; Вареный рис - 150 грамм; Баночка кукурузы – 380 грамм; Соль – по вкусу ; Майонез - одна баночка. Необыкновенно простой в приготовлении и очень вкусный, и питательный салат попробуем сегодня предложить вашему вниманию. Времени на приготовление этого блюда потребуется совсем мало. Вы можете подключить и свою фантазию. Так можно добавить маринованный репчатый лук, или вместо риса использовать твердый сыр, нарезанный кубиками. А если нет ананаса,

Пьяная курица

Ингредиенты: Курица - 1 шт; Пиво - 0.5 литра; Соль; Перец; Специи по вкусу. Сейчас мы с вами поделимся рецептом быстрого приготовления курица. Этот рецепт не оставит равнодушным никого, так как мясо по нему получается очень вкусным и нежным. Для начала нам необходимо помыть, и разрезать на кусочки нашу курицу. После этого выкладываем все кусочки в форму для запекания, солим и перчим, и добавляем специи по вашему вкусу. После этого заливаем курицу пивом, и ставим в разогретую до

Курица с картофелем, запеченные в рукаве

Ингредиенты: Курица - 1.5-2 кг; Картофель - 1.5 кг; Чеснок - 6 зубчиков; Майонез; Соль; Красный перец; Растительное масло. Это блюдо лучше всего запекать в рукаве для запекания, но если у вас такого нету, то можно запекать и в фольге. Так же данный рецепт обязательно понравится любителям куриного мяса. Смешиваем масло с красным перцем по вкусу, солим и добавляем 3зубчика выдавленного через чеснокодавку чеснока. Теперь натираем этой массой курицу, и оставляем ее на 15-20 минут. Теперь промоем картофель, почистим его,

Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами

Ингредиенты: Голень курицы (или крылышки, или окорочка, или бедрышки и т.д.) – 1 килограмм; Баклажаны – 400 грамм; Помидоры – 400 грамм; Лук – 200 грамм; Соль – по вкусу; Перец – по вкусу; Зелень свежая или сушеная – по вкусу; Растительное масло. Разнообразим сегодня наше меню, используя баклажаны и помидоры при тушении мяса. В данном рецепте можно смело заменить мясо курицы на свинину, говядину, или баранину, но тогда надо будет тушить мясо немного дольше. Блюдо от этого не

Дорогие наши гости!

Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Чихиртма. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: как приготовить Чихиртма . Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Чихиртма в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить Чихиртма . Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, как приготовить Чихиртма, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.